Gisteren ruim twee maand — eindelijk — in het restaurant van Thomas geraakt, maat van vroeger en excellente kok, vroeger in het ter ziele gegane Faim Fatale en nog eerder in het Pakhuis.
En nu dus in een eigen mooi restaurant, Fou Du Gout. U moet er een kwartiertje voor rijden vanuit Gent, tot in het dorp van Lovendegem. Maar het loont zeer de moeite, zo bleek: ik heb er een zeer lekker voorgerecht gegeten van risotto met rivierkreeftjes, en daarna een schitterende entrecote met een perfecte bearnaise. Superlatieven, jawel. Het is er mooi, het is er lekker en de bediening is bijzonder attent. En u kunt achteraf een pintje gaan drinken in het Jeugdhuis waar ik ben opgegroeid.

Kasteeldreef 63, Lovendegem. 09 336 77 25