Year: 2013

eten projecten

Dag 1. #dagenzondervlees2013

This time it’s for real. 40 dagen zonder vlees en vis. En zoals het er nu voorstaat, met onze goede voornemens: zonder uitzondering.

Dag 1 en we zijn gemotiveerd gestart, en speciaal voor mijn mama doe ik dit jaar ook van recepten. Recepten zoals het niet hoort, dat is evident, want ik ben geen kookblogmens en te lui om echt dingen uit te schrijven. En ik heb ook geen foto’s genomen van het eten wegens dat het op was voor ik er aan dacht. Ah ja, misschien maakt iemand anders het wel eens en misschien neemt die wel een foto. Zoete couscous en een salade met waterkers was het, en het was lekker.

De salade is een nawee van de zonvakantie: op een mooie, zachte lente-avond stond er iets dergelijks op het buffet. En ik heb die avond bijna alleen dat gegeten. En desserten, natuurlijk.

Salade
Waterkers, een half sjalotje, een beetje veldsla (omdat die slap lag te worden in de frigo), wat walnootolie, peper en zout, een scheut gewone witte azijn. En dan grof geschaafde pecorino erover. Nomnomnom.

Zoete couscous
Een grote zoete aardappel in blokjes, twee wortels. Even beetgaar koken. De couscous klaarmaken volgens de gebruiksaanwijzing. Ondertussen ook wat walnoten roosteren.
Een lepel boter en een scheut olijfolie in een wok, daar de andere helft van het sjalotje bij en een teentje gesnipperde look. Even laten aanbakken en dan wortels en bataat erbij. Bakken en een handje rozijnen toevoegen. Alles kruiden met peper, zout en Ras Al Hanout, of iets dergelijks. De couscous erdoor mengen, en dan een handvol fijngesneden bladpeterselie. De walnoten erover en ge kunt eten. Op twintig minuten klaar, en zonder vlees é maat.

Ja!

Het berggeitje en het strand.

Hij tekent.

Als een berggeit klom ze de rotswand op. Aan de hand van haar vader, voet voor voet. We klauterden over de rotsen, en ze vond het fantastisch. Met haar korte beentjes deed ze een trip waar sommige volwassenen nog niet aan zouden beginnen. \”Hier opletten, meme, de steentjes liggen los\”, riep ze achter haar. En toen kwamen we terug beneden, een paar kilometer verder in niks dan weidse verlatenheid en rust. De zee beukte tegen de rotsen en het strand was van het fijnste zand. Ze kneep in mijn hand en fluisterde: het is hier zo mooi, mama.

Hij en ik keken naar elkaar en wisten: dit is een kind van ons. Want wij zijn niet sportief, neen. Wij doen niet zo aan actieve vakanties en citytrippen is leuk maar ook wat veel prikkels voor mensen zoals ons. Maar al van onze eerste reis samen vonden we de grote gemeenschappelijke factor: de drang om op steile kliffen te klauteren en dan de verlatenheid op te zuigen. De lichtjes in haar ogen, en de uitgelatenheid waarmee ze het strand opholde deed mij instant dromen van de reizen die we met haar zullen kunnen maken. Als haar benen nog iets langer zijn, en haar schouders wat sterker.

Het volgende uur tekende hij de rotsen in zijn boekje, ik staarde naar de zee, mijn mama nam foto’s, mijn papa bouwde met haar een berg van zand en stenen. Daarna aten we een mandarijntje in het zand, en klauterden terug.

A perfect afternoon.

internet

Zal ik?

De roze prinses van de old school bloggers heeft er al een eeuwigheid één, en Madame ook. En al die kokende vrouwen met blogs, zij hebben er ook elk één, met recepten en al.

Ik had daar zelfs niet over nagedacht, maar sinds een paar weken heeft mijn digitale buurvrouw er ook eentje.

Ik vind het wat awkward wel, om er eentje aan te maken. Maar misschien zou u dat handig vinden, zo’n pagina waar vanalles verzameld wordt. Dus u mag beslissen: moet kerygma een facebookpagina nemen als ik de boel renoveer? Zodat u alle posts netjes in uw dagelijkse digitale woordenbrij krijgt? Of komt u liever gewoon ter plekke eens kijken? Of leest u zoals mij uw blogs nog steeds heerlijk ouderwets in een reader? Vragenvragenvragen.

Ja!

Wel hallo daar.

Het is hier even stil geweest, de laatste week, maar ik heb een uitstekend excuus: vrijdagnacht, na de laatste examenweek en met alle punten netjes ingevuld stapten wij op een vliegtuig naar de lente. Wij, dat is de Mini, het lief, mijn mama en papa en uw compleet oververmoeide dienaar. Luttele uren later checkten we in in een megagroot hotel, gooiden onze bagage in de kamers en sprongen in het zwembad.

Het gevoel van zon op uw door vrieskou geteisterde huid: onbetaalbaar.

Ik was van plan geregeld iets te schrijven, hier, maar er was alleen crappy WIFI op een paar plaatsen en opeens had ik het te druk met op een terras zitten en wijvenboekjes lezen. En dus postte ik niks. Ah ja, u geraakt er wel overheen, zeker.

Maar ik heb wel geschreven, en dat krijgt u de komende dagen natuurlijk overgetikt. Ondertussen in een paar puntjes:
– All inclusive hotels zijn niet mijn ding, had ik u een paar maand geleden gezegd. Maar ik moet dat ondertussen nuanceren: als u doodmoe bent, en decompresseert van een examenmaand, dan is zo’n hotel de hemel. Nergens over nadenken, nooit iets moeten zoeken om te eten, en uw kamer die elke dag wordt opgeruimd: ik kan mij veel erger dingen voorstellen.
– We hadden ongeveer de helft van de week mooi lenteweer, en de helft wat minder. De tweede helft resulteerde in het huren van een auto en het ontdekken van Lanzarote. Ik ben zelfs blij dat het zo is gelopen, want: het is daar schoon, vreselijk schoon.
– Een kleine miscommunicatie in verband met de vakantieperiode zorgde ervoor dat mijn lief op woensdag al moest terugkeren voor werkdinges. Dat betekent dat ik voor het eerst in acht jaar bijna vier dagen mijn lief niet heb gezien. Hoe onafhankelijk van mij.
– Gelukkig waren mijn ouders er nog, want dat single met een kindje op reis zijn: dat zou gelijk niet voor mij zijn. Onafhankelijk, maar niet heus dus.
– Met ouders mee op reis is overigens top. Voor al het entertainment van uw Mini en het bijhorende ongestoord lezen en koffie drinken van uzelf: één adres.
– Ik heb voor het eerst in meer dan drie jaar een hele week meer dan negen uur per nacht geslapen. Ik ken mij niet herinneren wanneer ik voor het laatst zo uitgerust ben geweest, maar ik gok op meer dan drie jaar geleden.
– Ik ga de komende dagen ook eens flink stoefen met mijn vreselijk braaf kind. Manman, zo gemakkelijk dat die is, u heeft daar geen gedacht van.
– Vulkanen zijn de max.
– Ik vraag mij ernstig af waarom we dat niet al veel langer doen, zo in de winter naar de zon reizen.

En nu ben ik klaar voor de Belgische lente. Echt, bring it on.

Van een ander

Gedichtendag 2013.

Gedichtendag 2013, en de dochter is ziek. Dus dacht ik hieraan, dat is evident. Lees overal, vandaag, want het helpt.

Poëzie
Zoals je tegen een ziek dochtertje zegt:
mijn miniatuurmensje, mijn zelfgemaakt
verdrietje, en het helpt niet;
zoals je een hand op haar hete voorhoofdje
legt, zo dun als sneeuw gaat liggen,
en het helpt niet:
zo helpt poëzie.

HDC