Zelie, eerstgeborene van het nest vuijlsteke–pattyn, heeft een weblog.
Volgens mij plannen ze daar in de waterwijk vroeg of laat het hele internet in hun beheer te hebben.
Gisterenavond, na de vernissages (beide tentoonstellingen zijn aanraders, trouwens) zakten wij in eerste instantie af naar The White Cat. Een paar drankjes en een sms van Los Gringos later, verlegden we onze uitgaansactiviteiten naar ‘t Geduld, bij het Gravensteen. Daar waren zij namelijk aanbeland. Samen met vijftig (50!) Amsterdammers. Eén van die Nederlanders was ooit een reisgenoot, de rest van het gezelschap waren zijn collega’s met wie hij een uitstapje naar Gent maakte.
Over contrast gesproken. Het eerste deel van de avond bestond uit kunst, artyfarty toestanden en cocktails in een hip café. Het tweede deel van de avond was gevuld met luidkeels meezingen met Brian Adams en Metallica in een café dat deed denken aan een overpoort-etablissement.
Interessante combinatie….
In de categorie: maak eens een groente klaar die in bijna geen enkel kookboek te vinden is! Koolrabi, jawel. Gecombineerd met venkel zowaar.
U heeft nodig: een koolrabi en een venkel, een bosje lente-uitjes, een paar takjes salie, twee teentjes knoflook.
Schil de koolrabi en snij in stukjes. Kook een paar minuten in zout water en laat dan uitlekken in een vergiet.
Warm een wok met een een scheutje olijolie en bak daarin de fijngesneden venkel tot die halfzacht is. Voeg de knoflook, in schijfjes gesneden toe en even later ook de venkel en driekwart van de lente-uitjes.
Laat een paar minuten sudderen.
Voeg de salie, die je eerst met veel enthousiasme hebt fijngesneden toe, en bak nog een minuutje.
Vlak voor het serveren meng je de ongebakken lente-uitjes erdoor en haal je de peper- en zoutmolen nog eens over het geheel.