Month: March 2006

eten

Gehaktballetjes met tomatensaus.

U heeft een hele waslijst ingrediënten nodig voor dit:

– Tomatenstukjes uit blik (2 blikken ofzo)
– een doosje champignons
– één rode paprika
– een struikje basilicum
– look
– ajuin
– een ei
– broodkruim opof beschuit
– parmesan
– olijfolie
– peper, zout, (chili-peper eventueel)

De balletjes

Snij een ajuin zeer fijn en pers twee teentjes knoflook. Laat dit even stoven in een kookpot, in olijfolie. Kruiden met peper en zout.
Doe dit in een mengkom en laat even afkoelen.
Doe het gehakt bij de uien en look en voeg het ei toe, een hoop broodkruim, parmesan (royaal) en wat fijngesnipperde basilicum. Kruid met peper, zout, eventueel gedroogde knoflook of pikante chili-peper. Kneed tot een mengsel dat niet te droog en niet te vochtig is. Maak balletjes.
Laat wat boter smelten in een pan en bak de balletjes even aan, zodat ze een beetje bruin zijn aan 1 kant.

De saus.

Snij een paar kleine uitjes fijn, alsook een paar teentjes knoflook. Laat dit fruiten in olijfolie en voeg daarna de fijngesneden paprika toe en even later de champignons. Na iedere groente: kruiden met peper en zout.
Doe de tomatenstukje uit blik bij de saus en breng naar het kookpunt. Roer een lepeltje suiker door de saus. Laat dit alles zachtjes stoven op een laag vuur, en kruid ondertussen bij: allerhande verse kruiden (juij!) of gedroogde kruiden (awoert) van de provence-familie. Oregano, thym, rozemarijn,…
Ook chili-peper is lekker als je van pikant houdt.

Afwerking
Doe de balletjes in de kokend saus en laat gaar worden. Snij de basilicum fijn en roer dit onder de saus.
Lekker met rijst of pasta.

Ja! vriendjes

Brasil aan mijn voeten.

Gisteren vriendin B. op bezoek gehad, die net terug is uit Brazilië, alweer ze ene globetrottende jongeman bezocht.
Ze is bruingebrand, loopt zelfs in belgië in short rond en ziet er stralend gelukkig uit. Zo hebben we haar graag, met die grote glimlach op haar gezicht…het was al veel te lang geleden dat we die nog hadden gezien.

Wat we ook graag hebben is dat ze voor ondergetekende een paar schitterende havaianas meegebracht heeft. Deze zomer breng ik dan ook door met Brazilië aan mijn voeten. Maar dan in Gent.

*juicht*

vriendjes

Geert.

Wat lees ik hier net in de RSS-feed van zwarte kat?

CabareteSKE 2006: update – 14 mrt 2006
Afgelopen maand (19 februari en 12 maart 2006) zijn de eerste twee voorronden geweest van het Festival Cabareteske in Eindhoven. Twaalf kandidaten hebben een poging gedaan door de jury of het publiek genomineerd te worden voor een finaleplaats.

De jury-nominaties gingen naar: Frank van Alphen , Het gestolde vet, Peter Pannekoek, Geert de Wael, het duo Kompost en Alex Henkelman. De laatste twee hebben ook de publieksnominaties gekregen.

En Geert de Wael, die kennen wij dus wel é. Die doet Lief zijn voorprogramma….

Go Geert!

internet Neen!

De prutsers van Versatel.

Deze ochtend kreeg ik een telefoontje op het werk van Lief, om te zeggen dat tinternet zeer traag was. Hij kon zijn gmail niet laden en wat nog erger was: ook zijn statistieken deden het niet. Lief heeft de laatste dagen een lichte obsessie opgevat ivm. de statistieken van zijn weblog (opeens van 30 lezers naar 230, hij was er zo verbaasd over dat hij nu ieder uur moet kijken hoeveel mensen en nu al zijn geweest.). Ik heb met een kwinkslag geantwoord dat het beter zou zijn “als hij stopte met vuile filmkes downloaden” en dat ik er vanmiddag eens zou kijken.
Vanmiddag om 13h bleek gmail nog steeds niet bereikbaar. Net als Belstat, alle blogspot-blogs en mappy.be. Even nagevraagd bij Michel of hij wel op gmail kon (bij google zijn het soms ook prutsers) en dan: bellen naar de Versatel-helpdesk.
De jongen aan de andere kant van de lijn meldde mij doodleuk dat hij “had horen waaien dat er problemen zijn” en vervolgde “Maar er zijn niet genoeg klachten om er werk van te maken. Het zal wel overgaan.”
“Excuseer?”, denk ik dan. Het is niet omdat er *maar* vijf mensen bellen dat jullie problemen veroorzaakt door *jullie* netwerk gewoon kunnen negeren. Ik heb het internet nodig voor mijn werk. En daarbij, ik betaal ervoor dus ik verwacht dat het werkt. en als het niet werkt, wat kan gebeuren, dan verwacht ik dat jullie zoeken naar een oplossing. Bende prutsers.
De jongeman verzekerde mij vervolgens dat als er nog een beetje meer klachten kwamen er een nota zou komen en dan zouden ze zoeken waaraan het ligt, dat probleem.

Allez bon. Wij een beetje geposeerd voor een fotograaf van de Knack (daarover later meer), een beetje gelezen, een terras gaan doen en nu om half vijf: nieuwe poging.
Juij! gmail werkt!
Twee minuten laten: zucht, gmail is weer kapot.

Nieuw telefoontje naar versatel.

i.: dag, ik had vanmiddag al gebeld om te zeggen dat er problemen zijn met de internetverbinding.
jongen: ah ja, we weten ervan.
i.: ah zo, en zoekt men naar een oplossing?
jongen: dat mag ik hopen ja
i.: Pardon?
jongen: allez, ik bedoel: men werkt er hard aan en het zal in de loop van opgelost zijn.
i.: in de loop van wat?
jongen: awel euh, in de loop van é.
i.: jammaar, in de loop van de avond? In de loop van de week? in de loop van de maand?
jongen: euhm. dat weet ik niet. Maar het zal wel in orde komen.
i.: dat zeiden ze vanmiddag ook al.
jongen: vanmiddag was er geen probleem, toch?
i.: jawel, maar er waren niet genoeg klachten.
jongen: ach zo. nu dus wel é. Het is nationaal en alles is traag en er zijn veel sites die niet kunnen geladen worden.
i.: spannend.
jongen: ja, maar het komt allemaal in orde.

*zucht*

Ik heb ondertussen mijn abonnement opgezegd en ik ben aan het aftellen tot begin april, want dan schakelen wij over naar een echte ISP. Olé olé.

En al

Het is begonnen.

Ik weet dat dit misschien een beetje wreed kan klinken voor de mensen die nu nog op hun werk zitten, maar ik ben een beetje overenthousiast over daarnet.
Op woensdagmiddag hebben wij hier vrijaf allebei. Een voordeel dat inherent is aan het onderwijs en een middag die meestal gespendeerd wordt met voorbereiden en verbeteren.
Maar niet vanmiddag!
De zon schijnt en het is zalig warm buiten. Wij hebben net ons eerste terras van het jaar gedaan. Op de vrijdagsmarkt,in de zon en uit de wind. Koffie, een zonnebril op mijn neus en warme stralen op mijn huid. De lente is echt begonnen, nu.

Instant geluk, zo heet dat.