Omdat ik het er deze namiddag over had met mijn collega, die niet wist wat klaarmaken vanavond.
Neem voor twee personen:
– een bleekselderij
– een dubbele kipfilet
– een doos tomatenpassata (van die doosjes…)
– een bolleken mozarella
– een beetje versgeschaafde parmesan (van die grote krullen)
Snij de kipfilet in blokjes en kruid met kipkruiden, paprika en peper. Bak in olijfolie in een braadpan waarvan je bij voorkeur ook een deksel hebt en voeg na ongeveer een minuut de in stukken gesneden selder toe. Overgiet met de tomatenpassata, kruid met peper, zout, paprika en lookpoeder. Zet het deksel op de pan en laat alles gaar worden. Snij de mozarella in schijfjes en leg deze bovenop het gerecht. Doe de geschaafde parmesan erover (niet overdrijven met parmesan) en zet eventueel een paar minuten onder de grill.
Wij eten dat met gekookte aardappelen, alhier.
Kijk zie, ik zal eens uitleggen hoe het zit.
Jan, die is indertijd weggegaan wegens ongelooflijk teleurgesteld in al die klojo’s van de Parelvissers. Hij nam het geld mee en ging zich grondig herbronnen, ergens ten velde. Dat kan natuurlijk makkelijk met 100 miljoen.
Ondertussen hield hij al die jaren contact met Piet, met wie hij veel meer een vader-zoon-relatie had dan broer-broer gedoe. Jan voelde zich sowieso altijd zeer verantwoordelijk voor zijn broer en zus, want ook zijn houding tegenover Christel had iets vaderlijks.
Christel is altijd al het zwakke duifje van de familie en emotioneel zo labiel als een kip met de vogelgriep. Zij trouwt met Dick, een kameraad van Jan. Dick is echter meer voor de jongens dan voor de meiskes, waardoor hij een dubbelleven leidt. Zijn vreemdgaan tijdens hun huwelijk is dus niet met andere vrouwen maar met mannelijk schoon. Dick verbergt zijn geaardheid angstvallig en wel om twee redenen: hij is een bekende Vlaming en wil in de boekskes zijn privé niet zien staan en hij is getrouwd met de zus van zijn “chef” .
Xavier, die weet dat op één of andere manier en hij chanteert Dick met zijn kennis. Vandaar dat die geld nodig heeft en wil lenen bij Guido. Christel maakt op kantoor “fouten”, incasseert het geld zelf en helpt haar man op die manier om Xavier te betalen.
Jan zijn geliefde vrouw An, die poept onderwijl lustig in het rond. Niet alleen met Guido, die haar een kind schopt dat ze vervolgens laat aborteren, maar ook met Lucas. Lucas heeft zelfs Sofie laten zitten aan de vooravond van hun huwelijk omdat hij verliefd was op An. Steffi zegt in haar brief dat “an een affaire heeft met één van zijn beste vrienden” en Lucas lijkt me Jan zijn beste maat. De vertrouwelijkheid tussen An en Lucas is trouwens voor zeer verdachte aard, me dunkt. Bovendien gaat hij ze volgens zijn brief “allemaal kapotmaken” en tot nu toe heeft hij geen reden om kwaad te zijn op Lucas
Xavier is de geldwolf die gewoon rijk wil worden. De opportunist die over lijken gaat. Hij weet veel dat niet mag uitkomen en sleurt zo Guido (affaire), Dick (homo) en zelfs An mee in zijn duivelse plan om de boel te verkopen. Ik denk ook dat hij nog iets erger heeft gedaan. Christel haar kat à la Fatal Attraction gekookt ofzo.
Op één of andere manier ontdekt Jan wat er aan de hand is en hij besluit er vanonder te trekken. Op die manier neemt hij het grootste deel van de ideeën mee en maakt een overname nutteloos.
Jan is zeer teleurgesteld: zijn vrouw houdt er affaires op na met zijn maten (wat Jan ontdekt doordat hij zelf onvruchtbaar is, denk ik. En door Lucas zijn gedoe met Sofie.), ze willen de parelvissers verkopen achter zijn rug. Het is al verraad wat de klok slaat. Wat trouwens ook het thema is van de opera van bizet.
Na vijf jaar komt Jan terug om wraak te nemen. Alle vuiligheid van de Parelvissers zal uitgesmeerd worden in een reality soap die nu opgenomen wordt. Big brother (jan is een grote broer, niet?), maar dan in ‘t echt.
Jan volgt alles vanuit het hotel, waar hij wacht op het sein voor de ontknoping van Piet….