Alles van waarde is weerloos
Ik ben aan het zwoegen op de gevorderden sudoku van de standaard. Ik kan dus niet schrijven, niet praten, geen taken verbeteren, niet telefoneren, strijken, eten of servers in orde brengen.
Het is een kwestie van prioriteiten: eerst moet i. negen keer negen cijfers invullen.
Tot straks.
Neem voor elkeen een diepgevroren (ja-ha, we hebben nu een diepvries é) stuk zalmfilet. Leg in een ovenschaal, overgiet met olijfolie.Kruid met peper (molen!), zout en herbes de provence. Pleur in de oven op 200 graden.
Maak de warmoes schoon: de bladeren moeten gescheiden van de stengels, want de stengels moeten langer stoven.
Snij de stengels in kleine stukjes.
Snij een kleine rode ui zeer fijn. Doe boter in een sauspan, laat smelten en fruit de ajuinen. Voeg een glas witte wijn toe en laat inkoken tot ongeveer de helft.
Voeg room toe en garnalen. Kruiden met peper, zout en cayenne-peper. Een beetje laten sudderen zodat het kan indikken en eventueel een schepje maïzene erbij als de saus nog te dun is.
Smelt boter in een kookpot, gooi de warmoesstengels erin. Laat ongeveer 5 min stoven en voeg dan de bladeren toe. Kruiden met veel peper en weinig zout (warmoes is redelijk zout van zijn eigen, zo blijkt). Nog 2 min laten stoven.
Leg de zalm op een bord.
Doe de warmoes in een dresseer-ring op het bord (dresseer-ring hoef niet, maar het ziet er wel verdomd professioneel uit. Een kanjer van een investering!). Leg op de warmoes een dun schijfje geitenkaas.
Giet een lepel saus naast de zalm.
Serveer met gekookte aardappelen, eventueel met peterselie besnipperd.
En u? Wat heeft u gisteren gegeten?
Mikaël stuurde me een stokje, nu al schandalig lang geleden. Ik werd al enkele keren gewezen op mijn verantwoordelijkheid in de commentaren, en nu is het eindelijk zover.
Hoeveel boeken heb je in je boekenkast staan ?
Ik had er zelf zo’n 400. Denk ik. En met het grote samenwoonproject zijn daar een stuk of 70 boekskes van lief bijgekomen, waar toch wel wat interessants tussen zit dat ik nog niet heb gelezen.
Welk boek lees je nu?
Awel. Ik heb gisteren “Zwerm” gekocht van Peter Verhelst. Ik heb de achterflap al gelezen en de citaatjes in het begin. Ik heb er ook al eens door gebladerd en al veel over gewreven. Het is een mooi boek, zoals alle Peter Verhelst-boeken. En het voelt leuk aan en het heeft een prachtige kaft. Ik heb er wel een beetje schrik van, want PV is nu niet echt beroemd om zijn doorzichtige stijl en vlotte leesbaarheid. En Zwerm is ongeveer een triljoen pagina’s dik.
Wat is het laatste boek dat je hebt gekocht?
Zie vorige vraag. En eentje van Tim Krabbé, voor tussen de zware kost door.
Wat zijn de laatste 5 boeken die je gelezen hebt?
Door mijn drukke bezigheden ben ik de laatste maanden nauwelijks aan lezen toegekomen, behalve dan didactiek-boeken, informatica-boeken en als ontspanning de humo en weblogs.
Zielig, inderdaad.
De laatste boeken die ik heb gelezen waren
– “The Amazing Adventures of Kavalier and Clay” van Michael Chabon (Cadeautje van Bruno).
– “Alle dagen samen” van Erwin Mortier (cadeautje van Brecht).
– “Maanpaleis” van Paul Auster.
– “Jongensjaren” van JM Coetzee.
– Stukjes uit de “Ontembare Vrouw”
Welke boeken hebben een speciale betekenis voor je?
Ik ben aan ongeveer al mijn boeken gehecht, maar ik wil zeker mijn Bart Moeyaert-boeken niet kwijt. Die man kan zo’n mooie zinnen maken dat ik er soms van moet huilen en lachen tegelijk. Mensen die deze blog al een tijd lezen, weten al dat ik een fan ben.
Er zijn de boeken die me enorm hebben beïnvloed qua denken en doen. Alles van Oscar Wilde. Alles van Herman De Coninck (op wie ik stiekum verliefd was, lang geleden. Vooral op zijn woorden dan, want hij was een beetje te oud voor mij). De gedichten van PB Shelley, de sonnets van Shakespeare, “De Vermaledijde Vaders” van Monica Van Paemel…
Verder zijn er de boeken die me aan dierbaren van vroeger doen terugpeinzen (Bezonken Rood van Jeroen Brouwers, The Beach van Alex Garland). En de boeken die me doen denken aan plaatsen of de momenten waar ik ze gelezen heb als ik alleen de kaft nog maar zie (“Jachthond” van Delillo en “Een bed vol schuim” van Oscar van den Boogaard, bijvoorbeeld).
Welke boeken zou je willen gelezen hebben ?
Alle boeken van de hele wereld.
Ik zou ook wel eens wat meer essays willen lezen. En een beetje meer in het Engels, weer.
En ik gooi het stokjen naar:
Lena
Bruno
Michel
enjoy!
Ons groentenpakket van deze week bestaat uit:
Witloof en wortel: geen probleem. Pijpajuin evenmin, dat kan een mens overal ingooien.
Warmoes is naar het schijnt iets als spinazie. Moeilijk kan dat niet zijn.
De daikon plan ik deels in platte kaas te draaien (voor op den boterham) en deels in de witloofsoep te raspen. Tenzij iemand een beter idee heeft?
Maar die rode bieten, daar heb ik nu eens geen gedacht van wat ik daarmee moet maken. Iemand?